Молочники

Молочник для кофе

Кофе с молоком, латте-макиято, капучино, марочино - такие напитки не могут обойтись без добавления молока и его густой пенки, которая достигается с помощью специального молочника для кофе. Молочник для кофе, который еще называют питчером позволяет предварительно взбить пенку для Ваших напитков и придать им того особого вкуса, за который они так любят.

Выбрать качественный молочник возможно по следующим критериям:

- Материал, из которого изготавливается продукция, химическая нейтральность материалов к пищевым продуктам;

- Толщина стенок;

- Теплопроводность;

- Устойчивость материала;

- Форма носика;

- Производитель.

Питчер для молока обычно изготавливается из нержавеющей стали, которая является химически нейтральным материалом и не будет вступать во взаимодействие с пищевыми компонентами. Кроме того такой материал является долговечным: он устойчив к механическим повреждениям и надежный. Он хорошо сохраняет тепло и позволяет контролировать температуру молока во время взбивания. Другими материалами из которых может быть изготовлен молочник является керамика, стекло, пластик и алюминий.

В зависимости от потребностей, выбирают молочники для кофе с толстыми или тонкими стенками. Молочник с тонкими стенками отлично передает тепло, тогда как молочник для взбивания молока с толстыми стенками лучше сохраняют холод. Такая вариация позволяет легче проводить манипуляции с молоком и опытные бариста об этом знают. Для того чтобы создать хорошую густую пену с соответствующей консистенцией, молоко взбивается при температуре 70-80 градусов, не допуская закипания.

Размеры молочника бывают разными, однако наиболее популярными моделями считаются молочники для кипячения молока на 350 и 500 мл. Такие объемы достаточно популярны потому, что их хватает на два классических капучино и пользоваться  такими молочниками проще.

В каталоге интернет-магазина Ekava молочники представлены в широком ассортименте:

- Молочник Joe Frex 90 мл

- Joe Frex 0,35 л

- Молочник Joe Frex 0,59 л

- Молочник Joe Frex 0,95 л.

В зависимости от цели можно выбирать и носик молочника для кофеварки. Такой выбор как выбор ручки зависит от вкуса бариста, который и сможет удовлетворить вкусовые и эстетические вкусы гурманов.

Правильный носик поможет сформировать хорошую основу для латте-арт и выделить Ваше заведение среди других оригинальной подачей.

Интернет-магазин Ekava предлагает лучший выбор посуды, аксессуаров и техники для Вашего кофейного бизнеса. У нас всегда самое лучшее качество и цена продукции с доставкой!