Работаем: Пн‑Пт 09:30‑18:00,
Сб, Вс выходной
Минимальная сумма
заказа - 500 грн.
Цена
Производитель
  • Joe Frex (Германия) (11)
  • Metallurgica Motta (Италия) (8)

Купить темпер для кофе в интернет-магазине Ekava просто!

20
  • Брелок мини-темпер Joe Frex Брелок мини-темпер Joe Frex
    193 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Elegance Maple Ручка для темпера Joe Frex Elegance Maple
    270 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Elegance Oak Ручка для темпера Joe Frex Elegance Oak
    270 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Elegance Walnut Ручка для темпера Joe Frex Elegance Walnut
    270 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Pop Red Ручка для темпера Joe Frex Pop Red
    290 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Pop Black Ручка для темпера Joe Frex Pop Black
    290 грн
  • Темпер алюминиевый Motta Allumino 53 мм Темпер алюминиевый Motta Allumino 53 мм
    392 грн
  • Темпер алюминиевый Motta Allumino 58 мм Темпер алюминиевый Motta Allumino 58 мм
    392 грн
  • Темпер алюминиевый Motta Sfera 53 мм Темпер алюминиевый Motta Sfera 53 мм
    433 грн
  • Темпер алюминиевый Motta Sfera 57 мм Темпер алюминиевый Motta Sfera 57 мм
    433 грн
  • Темпер алюминиевый Motta Sfera 58 мм Темпер алюминиевый Motta Sfera 58 мм
    433 грн
  • Основа для темпера Joe Frex 57 мм Основа для темпера Joe Frex 57 мм
    490 грн
  • Основа для темпера Joe Frex 58 мм Основа для темпера Joe Frex 58 мм
    490 грн
  • Основа для темпера Joe Frex 57,5 мм Основа для темпера Joe Frex 57,5 мм
    490 грн
  • Темпер алюминиевый Joe Frex 57 мм Темпер алюминиевый Joe Frex 57 мм
    516 грн
  • Основа для темпера з  резиновыми вставками Joe Frex 57 мм Основа для темпера з резиновыми вставками Joe Frex 57 мм
    590 грн
  • Основа для темпера з  резиновыми вставками Joe Frex 58 мм Основа для темпера з резиновыми вставками Joe Frex 58 мм
    590 грн
  • Темпер Motta Piano 53 мм Темпер Motta Piano 53 мм
    644 грн
  • Темпер Motta Piano 57 мм Темпер Motta Piano 57 мм
    644 грн
  • Темпер Motta Piano 58 мм Темпер Motta Piano 58 мм
    644 грн

Темпер – незаменимый инструмент любого бариста. Он необходим для формирования правильной таблетки кофе в портафильтр при приготовлении эспрессо. Сейчас существует большой выбор, темперов для кофе, но как же его правильно выбрать?

Форма темпера для бариста чрезвычайно проста: он состоит из ручки и рабочей поверхности.

Темпер для кофе изготавливается из различных материалов, таких как:

  • Пластик – не самый удачный выбор, ведь его просто поцарапать, а пластиковый темпер имеет небольшой вес, чем затрудняет процесс темперирования.
  • Алюминий – более подходящий материал, чем пластик. Для средней ценовой категории, это вполне хороший и практичный материал, но стоит помнить, что поверхность из алюминия тоже имеет свойство легко повреждаться и царапаться.
  • Нержавеющая сталь – совсем другой уровень. Данный материал славится прочностью и устойчивостью к царапинам, однако важно помнить, что темпер из такого материала достаточно тяжелый.

Вкусовые качества кофе напрямую зависят от темперирования: не пережарится ли таблетка, правильными будут ее объемы и расстояние между частицами кофе. Из-за неравномерного темперирования кофейная таблетка пропускает воду через наименее утрамбованные места, чем создает пережаренный вкус кофе.

Классический темпер изготавливается из дерева и имеет целостную форму, однако прогресс кофейного бизнеса не стоит на месте, и сейчас на рынке наблюдаем совершенно разные темперы. Автоматические, электронные темперы, динамометрические темперы и т.д. Ручка темпера, как и его основа, изготавливается из многих материалов, но приоритетными являются металл и дерево. Основное требование к темперу – хорошо отшлифованная поверхность.

Темпер для кофе купить можно в интернет-магазине Ekava. Предлагаем качественный темпер Joe Frex и все его комплектующие.

Підпишись на розсилку і плати менше.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно