Купить темпер для кофе - выгодно вместе с ☕ Ekava
-
Брелок мини-темпер Joe Frex
193 грн -
Ручка для темпера Joe Frex Elegance Maple
270 грн -
Ручка для темпера Joe Frex Elegance Oak
270 грн -
Ручка для темпера Joe Frex Elegance Walnut
270 грн -
Ручка для темпера Joe Frex Pop Red
290 грн -
Ручка для темпера Joe Frex Pop Black
290 грн -
Темпер алюминиевый Motta Allumino 53 мм
392 грн -
Темпер алюминиевый Motta Allumino 58 мм
400 грн -
Основа для темпера Joe Frex 57 мм
490 грн -
Основа для темпера Joe Frex 58 мм
490 грн -
Основа для темпера Joe Frex 57,5 мм
490 грн -
Темпер алюминиевый Joe Frex 57 мм
516 грн -
Основа для темпера з резиновыми вставками Joe Frex 57 мм
590 грн -
Основа для темпера з резиновыми вставками Joe Frex 58 мм
590 грн -
Темпер Motta Piano 53 мм
644 грн -
Темпер Motta Piano 57 мм
644 грн -
Темпер Motta Piano 58 мм
644 грн
Купить темпер для кофе с быстрой доставкой можно у нас!
Темпер – незаменимый инструмент любого бариста. Он необходим для формирования правильной таблетки кофе в портафильтр при приготовлении эспрессо. Сейчас существует большой выбор, темперов для кофе, но как же его правильно выбрать?
Форма темпера для бариста чрезвычайно проста: он состоит из ручки и рабочей поверхности.
Темпер для кофе изготавливается из различных материалов, таких как:
- Пластик – не самый удачный выбор, ведь его просто поцарапать, а пластиковый темпер имеет небольшой вес, чем затрудняет процесс темперирования.
- Алюминий – более подходящий материал, чем пластик. Для средней ценовой категории, это вполне хороший и практичный материал, но стоит помнить, что поверхность из алюминия тоже имеет свойство легко повреждаться и царапаться.
- Нержавеющая сталь – совсем другой уровень. Данный материал славится прочностью и устойчивостью к царапинам, однако важно помнить, что темпер из такого материала достаточно тяжелый.
Вкусовые качества кофе напрямую зависят от темперирования: не пережарится ли таблетка, правильными будут ее объемы и расстояние между частицами кофе. Из-за неравномерного темперирования кофейная таблетка пропускает воду через наименее утрамбованные места, чем создает пережаренный вкус кофе.
Классический темпер изготавливается из дерева и имеет целостную форму, однако прогресс кофейного бизнеса не стоит на месте, и сейчас на рынке наблюдаем совершенно разные темперы. Автоматические, электронные темперы, динамометрические темперы и т.д. Ручка темпера, как и его основа, изготавливается из многих материалов, но приоритетными являются металл и дерево. Основное требование к темперу – хорошо отшлифованная поверхность.
Темпер для кофе купить можно в интернет-магазине Ekava. Предлагаем качественный темпер Joe Frex и все его комплектующие. Также в нашем интернет магазине можно купить профессиональные и автоматические кофемашины с доставкой по всей Украине.