Працюємо: Пн‑Пт 09:30‑18:00,
Сб, Нд вихідний
Мiнiмальна сума
замовлення - 500 грн.
Ціна
Виробник
  • Joe Frex (Німеччина) (14)
  • Metallurgica Motta (Италія) (3)

Купити темпери для кави - вигідно разом з ☕ Ekava

18
  • Брелок міні-темпер Joe Frex Брелок міні-темпер Joe Frex
    193 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Elegance Maple Ручка для темпера Joe Frex Elegance Maple
    270 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Elegance Oak Ручка для темпера Joe Frex Elegance Oak
    270 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Elegance Walnut Ручка для темпера Joe Frex Elegance Walnut
    270 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Pop Red Ручка для темпера Joe Frex Pop Red
    290 грн
  • Ручка для темпера Joe Frex Pop Black Ручка для темпера Joe Frex Pop Black
    290 грн
  • Основа для темпера Joe Frex 57 мм Основа для темпера Joe Frex 57 мм
    490 грн
  • Основа для темпера Joe Frex 58 мм Основа для темпера Joe Frex 58 мм
    490 грн
  • Основа для темпера Joe Frex 57,5 мм Основа для темпера Joe Frex 57,5 мм
    490 грн
  • Темпер алюмінієвий  Joe Frex 58 мм Темпер алюмінієвий Joe Frex 58 мм
    516 грн
  • Темпер алюмінієвий  Joe Frex 53 мм Темпер алюмінієвий Joe Frex 53 мм
    516 грн
  • Темпер алюмінієвий  Joe Frex 57 мм Темпер алюмінієвий Joe Frex 57 мм
    516 грн
  • Темпер скляний Joe Frex 58 мм Темпер скляний Joe Frex 58 мм
    520 грн
  • Основа для темпера з гумовими накладками Joe Frex 57 мм Основа для темпера з гумовими накладками Joe Frex 57 мм
    590 грн
  • Основа для темпера з гумовими накладками Joe Frex 58 мм Основа для темпера з гумовими накладками Joe Frex 58 мм
    590 грн
  • Темпер Motta Piano 53 мм Темпер Motta Piano 53 мм
    644 грн
  • Темпер Motta Piano 57 мм Темпер Motta Piano 57 мм
    644 грн
  • Темпер Motta Piano 58 мм Темпер Motta Piano 58 мм
    644 грн

Темпер – незамінний інструмент будь-якого бариста. Він необхідний для формування правильної таблетки кави у портафільтрі при приготуванні еспресо. Зараз існує великий вибір темперів для кави, купити їх можна у багатьох магазинах, але як же правильно обрати?

Форма темперу для бариста надзвичайно проста: він складається з ручки і робочої поверхні.

Темпери виготовляються з різних матеріалів, таких як:

  • Пластик – найдешевший та найменш практичний, адже його просто подряпати, а темпер з пластику має невелику вагу, що ускладнює процес темперування.
  • Алюміній – досить часто використовується в темперах середньої цінової категорії, це досить непоганий і практичний матеріал, але варто пам’ятати, що алюмінієва поверхня також легко пошкоджується і дряпається.
  • Нержавіюча сталь – міцний та стійкий до подряпин матеріал, варто враховувати, що темпер з такого матеріалу досить багато важить.

Смакові якості кави напряму залежать від темперування: чи не пересмажиться таблетка, чи правильною будуть її об’єми та відстань між частинками кави. При нерівномірному темперуванні кавової таблетки вода проходить крізь місця, що є найменш утрамбовані, чим створює пересмажений смак кави.

Класичний темпер виготовляється з дерева і має цілісну форму, проте прогрес кавового бізнесу не стоїть на місці, і зараз на ринку спостерігаємо абсолютно різні темпери. Автоматичні, електронні темпери, динамометричні темпери і т.д. Ручка темпера, як і його основа, виготовляється з багатьох матеріалів, але найпріоритетнішими є метал і дерево. Основною вимогою до темперу є добре відшліфована поверхня.

Інтернет-магазин Ekava пропонує купити темпер Joe Frex і всі його складові.

Підпишись на розсилку і плати менше.

Фільтр
Знайдено 5 
Підтвердіть
Для того, що б додати товар в список бажань, що Вам потрібно