Опис Котоновий фільтр з тримачем, TM "HARIO" DFN-3/DPW-3
Матерчатий фільтр дозволяє не дбати про постійне поповнення запасу паперових. До того ж, як стверджують деякі фахівці, фланелевий фільтр, на відміну паперового, не залишає побічного смаку паперу в напої.
Як і інші продукти від японської фірми Hario, Woodneck пристрій не найдешевший, враховуючи що приготувати в ньому за один раз можна лише одну чашку кави. Однак, якщо кава виходить смачною, чи це не головне?
Технологія приготування Woodneck практично не відрізняється від інших пуроверів. Секрет успіху в тих же простих, відомих кожному кавоманові речах: відфільтрована вода, свіжообсмажена хороша кава, придатний помел, дозування та правильно підібраний час приготування.
- Сумісність фільтрів: Пуровери Hario DFN-3/DPW-3
- Розмір фільтрів: 01
Можете почати з цього рецепту приготування, а потім коригувати його залежно від смаку:
1. Доведіть відфільтровану воду до кипіння.
2. Змочіть фланелевий фільтр у воді, одночасно прогріваючи посудину.
3. Відміряйте дозування кави – близько 18 грам.
4. Помеліть насіння. Розмір помелу середній приблизно такий же, як і для інших краплинних способів приготування.
5. Помістіть мелену каву у фільтр. Струсіть його трохи для того, щоб краще розподілити каву. Можете навіть зробити пальцем невелике заглиблення у центрі для рівномірного розподілу води.
6. Окропу до цього часу встигне трохи охолонути, так що можна починати заварювання. Як завжди, для кращого смаку не обійтися без передзмочування. Налийте приблизно 30 мл води, щоб змочити всю мелену каву, і зачекайте 20-30 секунд.
7. Влийте 210-240 мл води, що залишилися. Постарайтеся робити це якомога рівномірніше. Рухаєтесь повільно, по спіралі. Вся вода має бути влита приблизно за 1-1,5 хвилини.
8. Як тільки вся кава просочиться через фільтр, напій готовий. Але перш ніж приступати до його вживання, не забудьте добре промити фільтр, так він прослужить вам довше.
На жаль, через кілька місяців навіть цей фільтр доведеться поміняти, залежно від того, як часто ви п'єте каву. Однак правильний догляд допоможе зберегти його на більш довгий час. Рекомендують відразу після приготування ретельно промити фільтр щіткою, а потім зберігати в сухому прохолодному місці до наступного використання. Хтось навіть радить зберігати його у холодильнику.