Что можно молоть в кофемолке

Несмотря на то, что название «кофемолка» предполагает измельчение кофейных зерен, это устройство может молоть и другие продукты. В зависимости от модели, принципа работы и особенностей конструкции, это могут быть как сухие, так и влажные ингредиенты.

Разобраться, что можно молоть в кофемолке, помогут советы и рекомендации экспертов.

Можно ли использовать кофемолку как блендер?

Данное оборудование предназначено для измельчения продуктов невысокой плотности. Если заменить кофемолкой блендер, при неправильном использовании это может привести к некоторым поломкам:

• Ножи аппарата затупятся и перестанут эффективно измельчать зерна
• Механизм прибора выйдет из строя из-за попадания жидкостей и масел
• Повышенные нагрузки могут привести к перегреву и поломке мотора

Если говорить о разных принципах действия, то:

1. В механической кофемолке отсутствуют электрические элементы, ее можно разобрать и вручную очистить от остатков продуктов.  Такие модели подойдут для переработки практически всех ингредиентов оптимального для загрузки размера.
2. Ротационный тип предполагает закрытый тип емкости и ножей, поэтому в большинстве моделей помол нельзя отрегулировать.
3. Принцип работы жернового аппарата подобен мельнице. Содержимое в отсеке не режется, а перемалывается.

Какие орехи можно молоть в кофемолке?

Чтобы не повредить механизм и измельчить орехи, важно делать это небольшими порциями. Для кофемолки подойдут любые плоды – грецкие орехи, арахис, кешью, фундук. Крупные ядра предварительно рекомендуется измельчить ножом или побить скалкой через полотенце. Это позволит снизить нагрузку на механизм и двигателя и исключить его перегрев.

Что можно сделать в кофемолке?

Кофемолка – универсальный аппарат, позволяющий молоть не только зерна кофе, но и другие сыпучие, твердые и влажные ингредиенты, такие как:

• Сухари
• Крупы
• Орехи
• Семена льна, укропа и другие
• Шоколад
• Специи
• Соль
• Сахар

Обратите внимание! В роторных механизмах нет регулировки скорости перемалывания, поэтому при измельчении сахара необходимо время от времени останавливать процесс, чтобы не перегреть смесь, поскольку она может расплавиться.

Можно ли в кофемолке молоть семя льна?

Принцип действия кофемолки любого типа позволяет измельчать семян льна. Для этого необходимо взять 240 льняных зерен, засыпать в специальный отсек и нажать пусковую кнопку. Спустя 10-25 секунд вы получите измельченный до мелкого помола порошок. Его готовят для добавки в блюда в качестве дополнительного источника питательных веществ и витаминов.

Можно ли перемолоть крупу в кофемолке?

Существует большое количество разновидностей круп, которые относятся к твердым провиантам. Чтобы быстро приготовить кашу для детей, измельчить крупу в муку или сделать порошок для приготовления блюд «мягкой диеты», для измельчения круп используют кофемолку. 

Чем можно перемолоть сахар в сахарную пудру?

Кофемолка – отличный бытовой прибор, позволяющий перемалывать сухие ингредиенты в мелкий порошок. Это касается также сахара, из готового готовят сахарную пудру для выпечки и других кулинарных блюд. Мощности аппарата вполне достаточно, чтобы превратить сахарный песок в пудру сверхтонкого помола.

Что можно и нельзя молоть в кофемолке

Если вы используете ручной аппарат, исключающий подключение к электричеству, в такой кофемолке можно смело измельчать предварительно высушенные овощи или фрукты, грибы, горох, сухари для панировки. Твердые ингредиенты в таком аппарате молоть нельзя. Это касается твердых сортов сыра, орехов, семечек.

Электрическое оборудование может засориться или выйти из строя из-за перегруза в процессе переработки апельсиновой кожуры или лука. Это происходит вследствие того, что эти продукты запутываются на ножах. Также нельзя молоть в них ореховую скорлупу, зелень, рыбные кости. Для этих целей предусмотрено использование мощных кухонных комбайнов.

Выбор между блендером и кофемолкой

Однозначно ответить, что лучше для кухни, блендер или кофемолка – невозможно. Эти два устройства, по сути, предназначены для разных целей. Если кофемолка ограничена в функционале, и для помола в ней выбираются определенные продукты, то блендер способен справиться практически со всеми типами ингредиентов, кроме сыпучих. Для измельчения сахара, соли, семян, круп, зерен кофе лучше выбирать кофемолку достаточной мощности. С ягодами, овощами и другими влажными продуктами отлично справится блендер.

Лайфхаки для работы с ножевой кофемолкой

Если вы хотите приготовить вкусный и ароматный кофе в домашних условиях, потратив при этом минимум усилий и времени, ножевой тип кофемолки – не лучший вариант. Используя данное устройство, вам не удастся достичь однородной консистенции порошка. Вследствие этого заваривание напитка получится несбалансированным, что существенно повлияет на его вкус и плотность.

Такой тип прибора оптимален для поездок. Ручную механическую кофемолку можно взять с собой, если вы отправляетесь погостить к друзьям или едете на море.

Чтобы приготовить вкусный и ароматный напиток, можно воспользоваться несколькими советами, которые помогут подготовить максимально качественную смесь для заваривания натурального кофе:

1. В процессе помола периодически встряхивайте прибор для более равномерного измельчения зерен.
2. Чтобы отделить мелкие частицы от крупных, используйте кухонное сито. Готовый порошок можно заваривать, а более крупный помол измельчать повторно.
3. Если вам необходим порошок среднего помола, а сверхтонкий помол зерен не подходит для заваривания идеального кофе, избавиться от мелких частиц можно при помощи бумажного полотенца. Высыпьте перемолотый состав на него и втирайте кофе так. Чтобы пыль осталась в волокнах, а крупицы среднего помола отделите.

Советы по бытовому использованию кофемолки

Настоящим любителям кофе следует разобраться, как выбирать аппарат для измельчения кофейных зерен, использующийся в домашних условиях.

Для этого определите тип устройства. Кофемолки бывают:

• Ножевыми (ротационными)
• Жерновыми
• Ручными (механическими)

Назначение. Если вы планируете измельчать только зерна кофе, вам подойдет любой тип аппарата. Чтобы молоть крупы, орехи, сахар, семя льна, лучше отдавать предпочтение механическим моделям.

Размер. Бытовые устройства, как правило, отличаются компактностью. Однако это определяет объем камеры для загрузки продуктов. Чем она меньше, тем больше вы будете подготавливать порошок или измельчать продукты.

Чтобы добиться смеси оптимального помола, лучше всего приобрести жерновую кофемолку. Она быстрее и качественнее справляется с измельчением зерен. Полученный порошок позволяет приготовить ароматный, приятный на вкус кофе однородной консистенции.