Опис Кавомашина, ТМ "La Marzocco" Strada MP 2 групи
Кавомашина La Marzocco Strada MP 2 групи - це втілення "марзокківського" класичного стилю, з додавання сучасних технологій.
La Marzocco вирішила розробити лінійку Strada через зміни на ринку, надавши баріста повний контроль над процесом кавоваріння, як ніколи раніше. У міру того, як все більше обсмажчиків кави почали переходити на каву для прямої торгівлі, вони зрозуміли, що їм потрібна більш стабільна, надійна та універсальна машина, яка б дозволила їм продемонструвати найкращі з цих сортів кави.
Профілювання тиску дозволяє баріста виділяти різні смакові компоненти, що впливають на баланс і тіло шота, та виробляти більш округлий та м'який еспресо, що підкреслює яскравість, насолоду та делікатні ноти. Strada MP дозволяє баріста створити таке ідеальне втілення кави певного походження, як еспресо, та відтворити смаковий профіль, який важко отримати за постійного тиску 9 бар.
Особливості:
• Виробник La Marzocco (Італія);
• Незалежні варильні котли з насиченими групами та ПІД-регулятором температури;
• Ручне керування тиском та витратою;
• Перископічні манометри прикріплені до кожної групи;
• Відкриті групи для більшої видимості робочого простору;
• Регульований піддон для збирання крапель за висотою;
• Цифровий дисплей з двома ПІД-регуляторами для контролю температури кави та пари;
• Ізольовані котли та система термічної стабільності для покращення сталості температури.