Опис Кава в зернах, ТМ "Mad Heads" Ethiopia Sidama Shantewene Gr.1 Natural espresso/filter, 250 г
ПРОФІЛЬ СМАКУ :
Персик, чорний чай, мед, апельсин
СПОСІБ ОБРОБКИ :
Натуральний
ОБСМАЖУВАННЯ :
Еспресо / Фільтр
НАШ РЕЦЕПТ ДЛЯ V60 :
Помел на ЕК43 – 8;
• 15,5г кави;
• 260г води, температура води 98 градусів;
• 50г води – 30 секунд блум;
• + 50г води на 0:30;
• + 50г води на 1:15;
• + 110г води на 1:50;
• Загальний час 3:15.
КОМЕНТАР ОБСМАЖЧИКА (V60) :
«Фільтр на натуральний Ефіопії – це гарантований приз глядацьких симпатій, а також ідеальний варіант якщо вам раптом хочеться приготувати колд брю зі смаком Ліптон айс ті.».
НАШ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЕСПРЕСО :
•Температура води 91 градус;
•17г кави;
•27 секунд;
•Вихід 39г.
КОМЕНТАР ОБСМАЖЧИКА (ЕСПРЕСО) :
«Ефіопія натуральної обробки – це завжди кайф, а якщо ще й в еспресо – то майже повноцінний десерт. У смаку: мед, чорний чай, карамелізовані персик та апельсин. Солодкий, фруктовий, яскравий. Ідеальна база під молочко».