Кава в зернах, ТМ "Mad Heads" Guatemala Nueva Oriente espresso, 1 кг

Найстигліші ягідки рожевого бурбону з чарівної (буквально) ферми El Embrujo, 140 годин карбоніної мацерації (це майже як анаеробна ферментація, тільки тут замість відсутності кисню - середовище збагачене вуглекислим газом) і супер повільна контрольована сушка. Як результат - це і кавою назвати складно, дуже солодко, яскраво, тропічно та алкогольно.

Рожева катура оброблена митим методом + коктейль із лактобактерій та 10+ різновидів винних дріжджів із додаванням свіжої маракуйї та фрукту чолупа, який місцеві часто додають до лимонадів, аби зробити їй яскравіше і кислотніше. Як виявилось, працює і з кавою:) 180 годин ферментації з дріжджами та фруктами, повільна сушка і у смаку - ігристе, тропіки та полуниця. Супер яскрава та соковита кава.

Лот з Колумбіі з назвою “Pink champagne” буквально приречений, аби перетворювати ранок на маленьке свято.140 годин анаеробної натуральної ферментації з найстисліших ягід різновиду Катіоп, з додаванням секретної суміші лактобактерій.На смак це все більше схоже на сангрію і з кавою в класичному розумінні має мало спільного

Рожевий бурбон з ферми El Embrujo, 96 годин анаеробної натуральної ферментації, трішки магії поза Гоґвордсом і отримали дуже чайну, схожу на каркаде, медову та ягідну чашку. Здавалося б, вже звучить досить добре та ми вирішили піти далі і зробити цю каву ще краще додавши в асортимент «Azov’s Angels Buddy», а це значить, що купуючи цю каву ви автоматично донатите Патронатній службі «Янголи Азову»

Рідкісний звір в нашому асортименті. Коста-Ріка з настільки яскравою натуральною обробкою, що складно повірити, що це не анаеробна. Алкоголь, тропіки та сухофрукти - все на місці. Висока солодкість та щільне тіло.

Найстигліші ягідки, здавалося б, звичайного кастільо з ферми El Embrujo, але далі трішки магії, а саме 140 годин карбоніної мацерації (це майже як анаеробна ферментація, тільки тут замість відсутності кисню - середовище збагачене вуглекислим газом), повільна контрольована сушка - і ось маємо щось, що дуже віддалено нагадує каву, а куди більше усілякі тропічні фрукти і навіть трохи ігристе вино. Супер насичено та яскраво.

Ефіопія з такою обробкою - це дуже рідкісна позиція. Карбонічна мацерація - така штука, яку кавомейкери любʼязно підрізали у виноробів і дуже недарма. Натуральна ферментація проходить у середовищі збагаченому вуглекислим газом і змінює набір бактерій які беруть участь у бродінні, що суттєво прокачало смаковий профіль цієї Ефіопії. У смаку біле вино, сицилійський апельсин, квітковий мед, тропіки та молочний шоколад.

24 години анаеробної натуральної ферментації. Як результат - солодка та яскрава Ефіопія, з дуууже насиченими дескрипторами портвейну, солодких цитрусів, тропіків та шоколаду.

24 години анаеробної натуральної ферментації. Яскрава, добре збалансована, з іскристою кислотністю та солодкістю вираженою стиглими фруктами. У смаку червоне вино, червоні ягоди, тропіки та сицилійський апельсин.

Насичена, дуже солодка, з щільним тілом. Фініки, тропічні фрукти, солодкий портвейн. Ідеально для тих кому хочеться чогось солоденького

Колумбія різновиду Колумбія натуральної обробки з ферми El Embrujo.Достеменно невідомо, як саме чаклували над цією обробкою, але нам все дуже подобається, тому що профіль смаку більше схожий на склад сангрії, а не каву - ягідки, рожеве вино та ананас.

Ще одненька Колумбія різновиду Колумбія з магічної ферми El Embrujo. 100 годин анаеробних натуральних чарів дають нам досить яскраву та питку каву з чайним профілем, вираженим солодким апельсином та ягідками у смаку.

Анаеробна Руанда, що прийшла сюди розбавити тусівку анаеробних Колумбій та Ефіопій. Супер солодка, з вираженими дескрипторами портвейну, ананасу та солодкої вишні.

96 годин нашої анаеробної натуральної ферментації по ватсапу та супер повільна сушка, що зробила каву солодкою, збалансованою та щільною. У смаку виражені сухофрукти, солодкий алкоголь та шоколад.

96 годин нашої анаеробної хані ферментації по ватсапу та супер повільна сушка. Результат - солодка та збалансована чашка, з вираженими дескрипторами лісових ягід та меду.

Якщо ви досі думаєте, що Бразилія це тільки горіхи у смаку, то ось вам гарний привід, аби переконатися у зворотньому.Яскрава, тропічна, трішки ягідна та алкогольна, виражено солодка.

Анаеробна обробка і Колумбія були створені один для одного. Іскриста кислотність тропічних фруктів, ігристе вино, вялений банан та брауні.

Ще одна Уганда нашої натуральної обробки по ватсапу. Добре збалансована, солодка, з сиропним, гладким тілом. У смаку кісточкові фрукти, сухофрукти та чорний чай.

Яскрава та чиста Уганда нашої митої обробки. Сиропне тіло, виражені дескриптори плодових фруктів, ягід та білого чаю.

Яскрава та чиста Уганда нашої митої обробки. Сиропне тіло, виражені дескриптори плодових фруктів, ягід та білого чаю.

Для тих, чия душа прагне анлімітед фільтр протягом усього дня. Для того, аби ми могли дозволити собі таку розкіш, каву спочатку обробляють класичним митим методом, після замочують в гарячій воді, після промивають синтезованим з тростиною цукру розчином етилацетату, після знов миють і сушать. Як результат, маємо абсолютно безгрішну миту Колумбію. У смаку родзинки, чорнослив, шоколад та слива.

Ідеально для всіх хто любить солоденьке і не дружить з кислотною кавою. Щільне тіло, насичені дескриптори сухофруктів та шоколаду.

Ідеально для всіх хто любить солоденьке і не дружить з кислотною кавою. Щільне тіло, насичені дескриптори сухофруктів та шоколаду.

Цікавий базовий еспресо, який добре метчиться з молоком. Щільний та насичений, у смаку: жасминовий чай, фрукти та какао.

Цікавий базовий еспресо, який добре метчиться з молоком. Щільний та насичений, у смаку: жасминовий чай, фрукти та какао.

Ідеально для всіх хто любить солоденьке і не дружить з кислотною кавою. Щільне тіло, насичені дескриптори сухофруктів та шоколаду.

Анаеробна Руанда, що прийшла сюди розбавити тусівку анаеробних Колумбій та Ефіопій. Супер солодка, з вираженими дескрипторами портвейну, ананасу та солодкої вишні.

Цікавий базовий еспресо, який добре метчиться з молоком. Щільний та насичений, у смаку: жасминовий чай, фрукти та какао.

Купуючи цю каву, ви допомагаєте нашим Героям та їхнім родинам.Темний виноград, Сицилійський апельсин, Карамель, Какао, Інжир у смаку